Экскурсии в помещении Тбилиси

и увлекательное приготовление хинкали и хачапури - это лучшее, что можно было придумать для разнообразия отдыха в Тбилиси. Очень интересно, что здесь вы не просто слепите хинкали, а погрузитесь в полный цикл приготовления:начиная с замешивания теста и заканчивая их употреблением)) руки болят от скалки)) Были вдвоём с дочкой, в группе было еще 2 человека,ребёнок абсолютно счастлив. Очень милые люди организаторы: Александр и Виктория. Всем рекомендую, спасибо огромное за этот мастер класс!

both humans and animals, and has a deep knowledge of the Georgian culinary art. If you want to meet a person who is capable to love humans under the pressure, this is it. Humans like our host made our trip to Georgia unforgettable.

самого начала, с знакомства, за несколько минут, наше общение с девушкой Оксаной, моментально и вдруг переросло в очень! тёплое!, буквально дружеское. Вскоре Оксана познакомила нас с Мастером, Специалистом Художественного Дела (и очень приятным человеком) по имени Тамара. Оксана и Тамара очень подробно описали как ведётся работа над изделием, какие используются материалы и инструменты, какие есть ошибки и «подводные камни». После нам предложили выбрать заготовку из нескольких вариантов форм. Я выбрал круглую, супруга - квадратную. Затем нам предложили придумать эскиз рисунка и нарисовать его в натуральную величину на кусочке бумаги. По своему психическому складу я «заклятый перфекционист»! И по этому мне «с ходу» было трудно подобрать тот рисунок, который мне хотелось-бы воспроизвести в моём первом художественном изделии. Слава Богу, картинка возможного натюрморта, неожиданно сама возникла на кусочке бумаги. Видимо помогло этому изобилие различных авторских художественных работ стоящих на полу, развешанных по стенам и на перилах второго уровня! Тут и расписанные вручную по национальным мотивам женские шарфы/платки, тканевые, расписанные вручную панно, в основной массе своими мотивами отсылающие к национальной культуре, символике и атрибутике! Тут и выполненные в авторском стиле, расшитые в технике «пэчворк» обшивки дивана, креслиц и подушечек! Тут и выполненный в авторском стиле торшер! В общем ВСЯ обстановка, буквально «кричала», что мы находимся в Авторской Художественной Мастерской! Время летело незаметно! Мы только-только с супругой успели определиться с рисунком и начать изготавливать необходимые перегородки (это-же - техника «перегородчатая эмаль»), как Оксана позвала нас «попить чаю», поскольку уже обеденное время. На маленьком круглом столе нас ждало обильное угощение - пирог, сладости и рюмочки с «Лимончелло» (напитком, переданным Тамаре от заграничных друзей)! Обед, безусловно, удался! Я уж не знаю, это так всех гостей встречают в Грузии, или именно мы с супругой так приглянулись хозяевам, но, обед протекал в чудесной, тёплой, дружеской, чуть-ли не в семейной, обстановке! Перекусив, мы вернулись к созданию наших художественных изделий. Мы выложили наши перегородки, и Тамара их «запекла» в печи. Мы засыпали промежутки меж перегородок цветным «песочком», и Тамара вновь запекла их в печи. И это действо (засыпание песочком и запекание в печи) продолжалось 6-7-8-9 раз!!! Тамара, с исключительным вниманием «Мастера» указывала нам на наши недоработки и с большим терпением помогала нам исправить ошибки. В итоге, через семь с половиной часов, с помощью Тамары (заключительную обработку изделий она сделала собственноручно), мы с супругой получи прекрасные, без преувеличения, высокохудожественные ювелирные изделия!!! Огромное спасибо Оксане и Тамаре за этот великолепный день! и полученный опыт!!! По итогу хочу приложить фото наших изделий. И….. я в восторге от мастеркласа!!!

вкусно:) Каролина заботилась о нас, как родных, все время была на связи, учла наши пожелания. Заранее подготовила заготовки, поэтому готовка прошла быстро и легко, и прислала подробные рецепты, чтобы мы могли уже дома самостоятельно повторить блюда. Ну а задушевный разговор за столом под бокальчик грузинского вина - просто отдельное удовольствие. Ощущение, что побывали у любимой родственницы. Рекомендую и тем, кто хочет научиться готовить грузинские блюда - Каролина профессиональный повар, и доходчиво все объясняет. И тем, кто хочет проникнуться настоящей домашней атмосферой и провести время за разговорами с местным жителем.

о сортах вин, различных видах хачапури и о многом другом. Задавали много вопросов, разобрались в тонкостях приготовления хинкалей, замечательно отдохнули. Были большой компаний, и все получили удовольствие от процесса!

с первых минут вы чувствуете себя дома! Мы готовили фарш, делали тесто, лепили хинкали и хачапури за большим круглым столом, дегустировали грузинское вино, неспешно разговаривали, узнавали традиции грузинской кухни разных регионов, соревновались у кого больше складок в хинкали 😀

получили огромное удовольствие от изучения этой удивительной культуры через ее танцы. Профессиональный танцор помог нам освоить технику и стилистику одного грузинского танца, а атмосфера была полна энергии и радости. Нас снимали, фотографировали и угощали вином и закусками. Мастер-класс оставил во всех нас незабываемые впечатления и вдохновил на новые танцевальные подвиги! Благодарим организаторов за такой потрясающий опыт!

приготовить их дома) Кроме этого, узнали много нового об истории Грузии и о технологиях приготовления грузинского вина. Спасибо большое Александру за интересные рассказы!